吃的原味無糖優格系列
喝的優格乳系列
濃的希臘式優格
低糖手工果醬系列
天然風乾水果系列
我們坐在德黑蘭的夜裡
如水的月光灑落在手中的一缽優格裡 。
白淨滑嫩的優格,散發出濃濃的乳香 。
莎拉奶奶安靜吃著她的優格,微笑地看著我們談天說笑。
“妳知道在伊朗每一個路口都有賣優格的小店,而我們家卻是自己做了50年的優格呢!~”
坐在身旁的我的丈夫,自顧自的說起了回憶來。

在伊朗,他們的三大主食就是:米飯、麵包、優格。
家家戶戶每天三餐都一定要有這三樣東西,街口賣優格的小店就像台灣的便利商店一樣普及。

伊朗的媽媽們總會差使孩子們:
“ 到路口去買桶優格回來,然後就要吃飯了~.”
伊朗人吃的是不加糖的原味優格,
習慣和飯菜一起搭配著吃(據說這樣才能讓食物的美味更提顯出

“自己做優格總是麻煩吧!為什麼不像大家一樣到巷口去買呢?”常常愛上餐館而不煮飯的我,心虛的提出了這個疑問。
“因為莎拉奶奶愛吃不酸的優格,很多伊朗人喜歡酸的優格,外面賣的優格都是偏酸的口味,
所以莎拉奶奶就用自己家鄉的獨門秘方,自己在家裡做不酸的原味優格囉~~

優格對莎拉奶奶來說,就像水一樣的重要,如果有一天她抱怨沒吃優格的話,
那就表示她今天什麼也沒吃。
莎拉奶奶的家鄉在遙遠的西北方,那裡是伊朗與土耳其的邊界地帶。
年輕的時候,莎拉奶奶嫁給了從商的爺爺,生了獨子”瑪帝”後,
從商的爺爺依舊四處奔波做生意,後來卻在一次出遠門之後,從此就失去了連絡…
莎拉奶奶每天倚著門,等了又等、盼了又盼,不知覺,五年過去了…
思念的淚已流乾,鄰里的流言蜚語,讓”瑪帝”受盡了異樣眼光的看待。

堅強的莎拉奶奶於是毅然決定孤身帶著”瑪帝”遠走他方。
她知道,進步的德黑蘭,一定有他們母子容身之處,
也有更值得期待的未來。
遙遠的幾百里路啊~~
孤兒寡母跌跌撞撞來到了德黑蘭,陌生繁華的大都市,
該如何在這裡安身立命?
莎拉奶奶發現德黑蘭沒有她所愛吃的優格,
於是自己做了家鄉口味的優格分享給新鄰居們,

大家嚐試後驚為天人,充滿濃濃乳香的優格,有鮮奶天然的甜味,卻少了那強烈的酸味。
於是莎拉奶奶的優格有了一群死忠的愛好者,讓奶奶在舉目無親的德黑蘭,
有了真摯的友誼與足夠養育小孩的生活能力。
轉眼間,五十年過去了。兒孫已成群,諾大的院落裡,嘻笑聲此起彼落。
在莎拉奶奶無聲的微笑裡,眼前閃過的,是怎樣精采與堅強的人生片段?

那些堅持與等待,彷彿就是奶奶一生所能給的全部的愛。
儘管生命裡仍然等待著那未曾實現的許諾,卻不曾放棄追求夢想的堅持 。

這堅持,正如同 :
濃醇的鮮奶才能發酵成如慕斯般綿密柔滑的優格
月亮的光澤起因於一種
極淨極細心的對待
在發酵的過程裡,其實
沒有什麼是我們可以主掌的
除了滿心期望與靜靜等待------如同幸福一般
對優格的記憶像在心中打上了一個結,是永遠不會,也不能解開的醇美滋味!
 
 
 
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