吃的原味無糖優格系列
喝的優格乳系列
濃的希臘式優格
低糖手工果醬系列
天然風乾水果系列
A.

 我們的優格最難得的地方是-----杯中發酵的固狀優格   這個意思是---

我們的優格是用百分百的純鮮奶加入新鮮菌種.  

經長時間發酵後.乳酸菌增生產生凝結作用成為固狀的優格  

而布丁.奶酪.果凍.豆花....

為什麼是固狀而且怎麼搖都是ㄉㄨㄢ.ㄉㄨㄢ的呢?

因為他們有加入各式凝固劑.如吉利丁.果凍粉.石膏.澱粉.洋菜.......等  

我們的優格堅持完全不添加.只有菌種及鮮奶   凝結成固狀的優格.


發酵完成後是完美的固狀.  

而如果經過攪拌.搖晃.持續震動後.優格就會變態成乳狀   


成了乳狀之後的優格.不論再放進冰箱冰多久都不會再凝結成當初的固狀了    

因為宅配時.經過8個業務員的手(一定的程序).換車理貨


上車下車.小車換大車.大車再換小車  

尤其上高速公路的大型貨車的避震器是非常差的  

所以.沿路這樣震..震..震...抖..抖...抖...搖...搖....搖˙...晃...晃...晃  

有的時候.固狀優格就難免成了優酪乳   


唉~~~除非我們在優格中加上石膏或其他凝結劑. 

才有可能克服現在的宅配問題.  

不過.任何添加都是我們所不願去妥協的堅持   


所以.只能請買家們稍微包涵一些.   


有時. 優格中的乳清較多的時候.

就比較可能在宅配過程被搖成乳狀.   


我們會致力於減少乳清泌出的技術問題.


而優格的營養都是相同的.請買家放心.

 
 
  莎拉奶奶手工優格 台中市西區公益路250號
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